Azeite Quinta do Crasto Selection

Produit : Quinta do Crasto 500 ml

Emballage : Bouteille en verre foncé de 500 ml

Producteur : Quinta do Crasto

Variétés : Assemblage d’olives Cobrançosa et Madural

Acidité : < 0,3 %

Origine : Douro, Portugal

Profil sensoriel

Cet assemblage d’olives Cobrançosa et Madural, récoltées à un stade intermédiaire de maturité, donne naissance à une huile d’olive classée comme fruité moyen. Elle présente une belle harmonie entre amertume et piquant, avec des arômes et saveurs de fruits verts.

Accords culinaires

Grâce à son équilibre et à sa richesse aromatique, cette huile d’olive est très polyvalente : idéale pour les salades, sauces, mayonnaises, mais aussi pour sublimer des plats chauds à base de poissons ou de viandes.