Huile d’olive vierge extra — Quinta da Roêda

Huile d’olive vierge extra — Quinta da Roêda

Production limitée · Pressée à froid · Douro, Portugal

Issue de la célèbre Quinta da Roêda, au cœur du Douro, cette huile d’olive vierge extra est obtenue exclusivement à partir d’oliviers anciens cultivés sur le domaine. La récolte, manuelle et minutieuse, est suivie d’un pressage presque immédiat — en seulement quelques heures — afin de préserver toute la fraîcheur et la richesse aromatique des olives.

L’extraction est réalisée à froid, par des procédés exclusivement mécaniques, garantissant une huile de grande qualité, naturellement faible en acidité et riche en saveurs.

Variétés

• Verdial
• Madural
• Cordovil

Ces variétés traditionnelles portugaises expriment ensemble le terroir du Douro, avec un profil sensoriel élégant et authentique.

Notes de dégustation

Huile d’olive riche, aromatique et équilibrée, au fruité prononcé et aux notes herbacées distinctives. Sa finesse reflète parfaitement le caractère des variétés utilisées. Idéale à consommer crue, pour sublimer vos plats ou pour des dégustations simples et raffinées.

Caractéristiques techniques

Type : Huile d’olive vierge extra

Méthode d’extraction : À froid, par procédés mécaniques

Acidité : 0,2 %

Format : Production limitée et sélectionnée

Origine : Quinta da Roêda, Douro (Portugal)

Une huile d’olive noble, à l’âme du Douro, et au goût qui honore le temps et la terre.