Huile d’olive vierge extra biologique — Ouro da Fábrica

Huile d’olive vierge extra biologique — Ouro da Fábrica

500 ml · Production biologique · Douro Supérieur, Portugal

Origine

Cette huile d’olive biologique est née entre les vallées du Douro et du Torto, dans des oliveraies cultivées selon les principes de l’agriculture biologique certifiée. Le microclimat singulier de la région durienne — hivers froids, étés chauds — associé à des sols schisteux profonds, confère aux olives un caractère unique. Il en résulte une huile authentique, pleine de personnalité et profondément enracinée dans sa terre d’origine.

Variétés

Madural

Cordovil

Cobrançosa

Ces variétés traditionnelles, parfaitement adaptées au terroir du Douro, apportent à l’huile complexité et équilibre.

Notes de dégustation

Un arôme doux et délicat, une texture ronde, un goût marqué avec de subtiles notes végétales et une légère amertume élégante. Une huile polyvalente, idéale aussi bien pour une utilisation à cru (salades, pain, légumes grillés) que pour la cuisson de plats traditionnels ou contemporains, mettant en valeur chaque ingrédient.

Caractéristiques techniques

Type : Huile d’olive vierge extra biologique

Méthode d’extraction : À froid, uniquement par procédés mécaniques

Acidité : < 0,2 %

Conditionnement : Bouteille en verre foncé (500 ml)

Certification biologique : Oui (UE)

Une huile d’olive à l’âme du Douro — authentique, équilibrée et profondément portugaise.