Casa Relvas — Huile d’olive vierge extra

Casa Relvas — Huile d’olive vierge extra

Fiche technique

Origine

Alentejo, Portugal

Variétés

Cobrançosa, Sikitita

Extraction

Procédé continu par centrifugation à froid.

Notes de dégustation

Couleur : Vert jaunâtre.

Arôme : Huile avec des notes de fruits mûrs, mêlées à des touches plus fraîches d’olive verte, de feuille de tomate et de banane.

Goût : Frais, avec des notes de fruits mûrs et une finale en bouche rappelant les fruits secs.

Analyse sommaire

• Acidité : 0,2 %

• Indice de peroxydes : 20 (max)

• Absorbance K232 : 2,50 (max)

• Absorbance K270 : 0,22 (max)

Disponible en

Bouteille de 0,5 L